お店ブログ

No　Ramen　No　Life

柏崎　中華蕎麦たか橋　が4/10

オープンしました　個人的に期待のお店

こちらで鶏白湯塩そばを頂きました

濃厚なうま味とクリーミーな甘みが絶妙

これはメチャメチャ美味い

全粒粉の太麺がこの濃厚スープと相性抜群です

トッピングの鶏団子は細かく刻んだ軟骨が入って触感が面白い

鶏チャーシューも秀逸です

全体的にレベルの高い一杯です

期待以上の美味しさでいいお店が出来ました

また塩や醬油も食べてみたいと思います

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No　Sakura　No　Life

長岡駅　東口　福島江のサクラ

日中のいい天気にタイミングあって撮影

昼と夜の違いもGood

いい写真が撮れました

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No　Ramen　No　Life

長岡　Ramen　DanoDano

期間限定　Ramenアジ　＆　ミニアサリご飯

アジのうま味を絶妙に抽出された一杯

一口目からスープの旨さに驚きました

最近は素材のうま味を味わえるのが好みでまさにストライクな味わい

モチツルな麺と味の出汁の味わいが堪らなくウマい

このスープをアサリご飯にかけて〆のお茶漬けスタイルに

これがアサリとアジのダブルのうま味が合わさりめちゃウマです

Ramen　DanoDano　Ramenアジ

堪能させて頂きました　ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

長岡　柿川　こちらもいい感じで開花しています

いつものポイントで川面に映る桜を

ライトアップされ更にキレイに見えます

N-１のLED証明とのコラボがイイ感じ

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No　Ramen　No　Life

新潟　麺や鈴音

期間限定　牡蠣の塩まぜそば

牡蠣のうま味を抽出した塩タレ

このタレを使って作ったまぜそばです

牡蠣のオイル漬けをトッピング

牡蠣のうま味溢れる一杯に仕上がっています

麺や鈴音　牡蠣の塩まぜそば

ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

福島江のサクラが見ごろを迎えています

とりあえず夜桜

川面に映える光と桜

日中にまた見にいきたいですね

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No　Horumon　No　Life

長岡　平島　和真食堂

鉄板ホルモン定食

東京から移転してきた人気のホルモン　モツ屋さん

早速訪問です

期待していましたが、期待の斜め上をいく美味しさ

まずはモツ焼きの方をオーダー

アツアツの鉄板に大きめのホルモン

卓上で甘辛のタレをかけると、香ばしく焼ける香りが充満してきます

これだけでお腹がすきますね

肝心のお味はこれがめちゃウマ

ご飯が進む美味しさ　キャベツとホルモンを一緒にご飯と掻き込めば

口の中は美味しさが充満

途中　味変で辛味噌やお酢を入れるとまた味わいが変わります

盛り盛りのご飯もペロリ

和真食堂　鉄板ホルモン定食

めちゃウマでした　ご馳走様でした

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No　Bike　No　Life

上越の二輪に携わる神社　

風巻神社へ

こちらの神主さんが大の車　Bike好き

お守りやお祓いをしてもらうために集まります

今年も無事故無違反ですごせますように

お祈りしてきました

帰りは松代通ってきましたが雪の壁が残っていてまだ冬でした

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No　Bike　No　Life

上越へツーリング

2025　最初の行先は上越

豚汁たちばなへ行こうかと出発

到着したら長蛇の列

これはイカンとそば処文ざさんへ

こちらのお蕎麦が美味しいんです

特徴的なのが普通のお蕎麦より細目で平打ち風に切られたお蕎麦

喉越しが良く、平打ちのお蕎麦にたっぷりの出汁を絡めてきます

この喉越しがとても良いんです

今回はかつ重お蕎麦セット

寒かったので暖かいお蕎麦とかつ丼で

美味しく頂きました　ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

自宅のサクラが満開を迎えました

八重桜ではないですが、

ピンクの花びらがとても綺麗に咲きました

最初の数年は数えるほどしか咲かなかったのですが

今年は今までで一番たくさんの花が咲きました

日差しの中で咲く桜　見事です

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