お店ブログ

No　Ramen　No　Life

三条　横浜家系ラーメン　三条家

4/18　オープン

三条に家系ラーメンのお店がオープンしました

王道の家系　醤油の香りと豚骨のうま味が美味しい一杯

短めの太麺はワシワシと食べるタイプ

味の濃度　麺の硬さ　油の量がオーダー時に選べます

今回はネギラーメンをオーダー

ネギの分濃い目の味付けに

家系はたまに無性に食べたくなる時がありますよね

貴重な家系のお店　頑張って欲しいです

三条家　ネギラーメン　美味しく頂きました

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No　Café　No　Life

加茂市　有形文化財の加茂製材事務所をリノベーション

4/12　

落ち着きのある雰囲気　古民家の時間の止まったような空間がGood

こちらで蜜焼き芋のブリュレ

蜜芋シェイク　頂きました

ブリュレはパリパリな表面の下はねっとりとした蜜焼き芋

バニラアイスと一緒に食べるとめちゃウマです

蜜芋シェイクは皮ごとシェイクされ、甘すぎず

自然の甘みを味わえます

柔らかな日差しが入ってタイムスリップしたかのような空間

KIDORI CAFE 　

チーズケーキとドリップコーヒー　次は頂きたいと思います

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No　Ramen　No　Life

柏崎　中華蕎麦たか橋　が4/10

オープンしました　個人的に期待のお店

こちらで鶏白湯塩そばを頂きました

濃厚なうま味とクリーミーな甘みが絶妙

これはメチャメチャ美味い

全粒粉の太麺がこの濃厚スープと相性抜群です

トッピングの鶏団子は細かく刻んだ軟骨が入って触感が面白い

鶏チャーシューも秀逸です

全体的にレベルの高い一杯です

期待以上の美味しさでいいお店が出来ました

また塩や醬油も食べてみたいと思います

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No　Sakura　No　Life

長岡駅　東口　福島江のサクラ

日中のいい天気にタイミングあって撮影

昼と夜の違いもGood

いい写真が撮れました

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No　Ramen　No　Life

長岡　Ramen　DanoDano

期間限定　Ramenアジ　＆　ミニアサリご飯

アジのうま味を絶妙に抽出された一杯

一口目からスープの旨さに驚きました

最近は素材のうま味を味わえるのが好みでまさにストライクな味わい

モチツルな麺と味の出汁の味わいが堪らなくウマい

このスープをアサリご飯にかけて〆のお茶漬けスタイルに

これがアサリとアジのダブルのうま味が合わさりめちゃウマです

Ramen　DanoDano　Ramenアジ

堪能させて頂きました　ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

長岡　柿川　こちらもいい感じで開花しています

いつものポイントで川面に映る桜を

ライトアップされ更にキレイに見えます

N-１のLED証明とのコラボがイイ感じ

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No　Ramen　No　Life

新潟　麺や鈴音

期間限定　牡蠣の塩まぜそば

牡蠣のうま味を抽出した塩タレ

このタレを使って作ったまぜそばです

牡蠣のオイル漬けをトッピング

牡蠣のうま味溢れる一杯に仕上がっています

麺や鈴音　牡蠣の塩まぜそば

ご馳走様でした

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No　Sakura　No　Life

福島江のサクラが見ごろを迎えています

とりあえず夜桜

川面に映える光と桜

日中にまた見にいきたいですね

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No　Horumon　No　Life

長岡　平島　和真食堂

鉄板ホルモン定食

東京から移転してきた人気のホルモン　モツ屋さん

早速訪問です

期待していましたが、期待の斜め上をいく美味しさ

まずはモツ焼きの方をオーダー

アツアツの鉄板に大きめのホルモン

卓上で甘辛のタレをかけると、香ばしく焼ける香りが充満してきます

これだけでお腹がすきますね

肝心のお味はこれがめちゃウマ

ご飯が進む美味しさ　キャベツとホルモンを一緒にご飯と掻き込めば

口の中は美味しさが充満

途中　味変で辛味噌やお酢を入れるとまた味わいが変わります

盛り盛りのご飯もペロリ

和真食堂　鉄板ホルモン定食

めちゃウマでした　ご馳走様でした

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No　Bike　No　Life

上越の二輪に携わる神社　

風巻神社へ

こちらの神主さんが大の車　Bike好き

お守りやお祓いをしてもらうために集まります

今年も無事故無違反ですごせますように

お祈りしてきました

帰りは松代通ってきましたが雪の壁が残っていてまだ冬でした

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