No Ramen No Life
燕市 KUBOLABOさん
気まぐれ限定 冷やし和牛坦々そば
中央にたっぷりの和牛が積まれた彩豊かな一杯が着丼
天かす ナッツ ナス ラー油が周りを彩ります
ピリ辛とゴマの甘みが調和する坦々スープ
個蓮絡むのは全粒粉の細麺
つるりとした食感がGood
ひき肉の溶けたスープは食べ応えもあり、ナッツの甘みがピリ辛坦々の中で光ります
和牛は柔らか、ワサビソースで和えてあり、また違った辛さを醸し出します
こういう技ありな手腕はさすが久保店主といったところでしょうか
最後まで美味しく頂きました
ご馳走様でした
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