お店ブログ

No　Ramen　No　Life

長岡　円満　桜のラーメン　桜源郷

年に一度の風物詩

円満さんの桜源郷

桜の塩漬けが薫る春を感じる一杯です

牛スジ出汁のスープはあっさりながらうま味が溢れます

塩だれがよりうま味を引き出しますね

真ん中は牛スジ八丁味噌仕立て

途中からこれを解きほぐすと味噌のえん味とコクが加わります

三色団子に見立てたウズラの玉子も技ありの逸品

特別感のある桜のラーメンです

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No　Blossom　No　Life

長岡の桜の名所　柿川

桜も少しづつ咲き始めてきました

後ろの建物のLED　水面に映る桜

キレイです

満開の時期にもう一度行きたいですね

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No　Donburi　No　Life

長岡　あおぎり　新潟ミシュラン　獲得のお店

ランチ　10食限定　ローストビーフ丼

厳選オージービーフをこれでもかと積み上げたボリューム満点な丼

ジンジャーレモンソースでさっぱりと食べられます

柔らかな肉質は驚きの柔らかさ

ご飯がススミます

スパニッシュサラダは揚げた麺のパリパリ食感と

シャキシャキ野菜とのコラボがウマい

採算度外視のローストビーフ丼です

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No　Ramen　No　Life

長岡　円満　４月の限定

エスニック担々麵

東南アジアの麺料理ラクサをイメージした一杯

ココナツミルクミルクとスパイスで一気にエスニックな香りと味わいに

添えられたレモンを回しかけて一口

酸っぱくて辛い美味しさ　これはエスニック好きには堪りません

辛さがココナッツミルクで円やかに

それでいてうま味が溢れます

そして何よりも麺がウマい　旨すぎる！！！

踊るような弾力の角打ち麺　美味しさと香りを纏い運んできます

トッピングでパクチーもあり次回は挑戦したいと思います

エスニック好き　辛味好きはハマる美味しさです

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先日　咲き始めた桜の花

このところの暖かさで一気に咲き始めました

青空に映えるピンクの桜

はやく戦争が終わりますように

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No　AfternoonTea　No　Life

長岡　道の駅　花火館　ハイアンビション

13：30より開始のアフタヌーンティータイム

イギリス式の三段スイーツツリー

カヌレ　フルーツタルト　マカロン

イチゴムース　ロールケーキ　桜のプリン

桜のゴマ団子　自家製フロランタン　ミニバーガー

小さいながらお腹いっぱいになる満足感が得られます

どれから食べようか　迷う楽しさ

アフタヌーンティー

自分ご褒美に是非

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No　Café　No　Life

柏崎　とらや菓子店

春　限定メニュー

TORAYA　CHEESECAKE　桜

あんこラテ　桜

和菓子屋さんのチーズケーキは濃厚な味わいと羊羹との融合

桜の花びらの上に置かれたようなチーズケーキが美しい

桜の塩漬けが春の味わいを演出

あんこラテも優しい味わいとミルクとあんこの相性抜群な美味しさが

チーズケーキとよく合います

見た目も美しいスイーツは食べても美味しいいつも楽しみなお店です

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No　Warabimoti　No　Life

みんな大好き　わらび餅

よくスーパーで100円で売っているやつを美味しくする方法

いたって簡単！！！！！

食べる前に餅を水に浸します

つぶれて重なっていたわらび餅が輝きと瑞々しさを取り戻します

あとはよく水を切り　きな粉をまぶして食すだけ

これだけでワンランク上の美味しさを味わえます

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No　Ramen　No　Life

長岡　麺縁ジョウモン

麻婆麺

唯一無二のジョウモン麻婆麺

３月で終わりの予定でしたが、延長が決まりました！！！

これは嬉しいニュースです

手作り調味料で他にない味わいの麻婆豆腐

高菜のうま味が決め手でこれがまたいいアクセントに

もっちりとした太麺がウマい

美味しさをたっぷりと絡めて口に運んできます

これはホントウマい麻婆です

そして〆はもちろんライスで麻婆豆腐丼

このうま味が堪りません！

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No　Ramen　No　Life

小千谷　つり吉　

期間限定　背油ゆず塩

見た目とは反対にさっぱりとした味わいの一杯です

柚子の香りと苦みが爽やかさを演出

背油の上質な甘みと円やかさ　そして塩スープのえん味が絶妙にマッチ

太麺がもっちりとした食感と美味しさを引き連れてきます

あっさりさっぱりとした美味しい背油ゆず塩です

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