お店ブログ

こんにちは

今週は３連休ですね

大決算も残り数週間・・・

新車ご成約で・・・

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みなさまのご来店をお待ちしております

No　Ramen　No　Life

長岡　麵の風　祥気

３月期間限定　塩煮干そば

祥気さんの人気メニュー鶏塩そばに煮干しをブレンドした一杯

一口目から煮干しの香りと鶏のうま味が広がります

煮干しのうま味のあとから鶏の甘みがやってきます

澄んだスープの中にうま味が溢れてますね

さすが祥気さんの一杯です

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No　Ramen　No　Life

長岡　あおぎり　スペシャルランチを提供

超-黒胡椒　スキヤキまぜ麺

ランプ肉を低温調理して牛たたきのように柔らかなRoastbeef

これが120ｇたっぷりと乗ってます

その下にはモチモチの太麺と甘じょっぱい醬油だれ

肉と麺を混ぜて添えてあるタレ入り生卵を溶いた中へダイブ

甘じょっぱいタレと牛肉　麺が口いっぱいに溢れて至福の美味しさに

まるで口の中でスキヤキが出来上がってるようです

〆はライスを

ローストビーフを少し残してオリジナルローストビーフ丼の完成

これを混ぜて食します

渾然一体となったうま味溢れる美味しさです

採算度外視の一杯です

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No　Ramen　No　Life

長岡東口にあった　とうちゃんラーメン

もうだいぶ昔に無くなりましたが

日本一まずい店　という看板がインパクトありました！！

そのラーメンの画像が出てきて懐かしくなりました

学生時代によく食べに行ったなーと昔を思い出し感慨にふけました

お玉のようなレンゲが特徴的

醤油ラーメンが美味しかったです

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No　Ramen　No　Life

長岡　喰拳　期間限定の徳島ラーメン

甘じょっぱいスープに豚バラ肉を入れた一杯

長岡に生姜醤油があるように徳島のご当地ラーメンがこのスタイルのようです

甘塩っぱい出汁スープに豚バラスライスがボリュームたっぷり

モチモチの中太麺がウマいですね～

黄身を解きほぐせばお肉をコーティングして円やかに

甘塩っぱいスープに黄身がよく合いますね

トッピングのゴボウがいい仕事をしています

なかなか食べられない徳島ラーメン　美味しくいただきました

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No　Ramen　No　Life

長岡　麵縁ジョウモン

麻婆麺　３月の期間限定

ジョウモン初　トンコツを使わない限定です

常連客でさえ意表を突かれた一杯　まさかこれがくるとわ⁈

着丼からボリューム感たっぷり　やや黒っぽいビジュアル

ラー油よりもジョウモンさんの手作り調味料

辛み　痺れ　よりもうま味が前面に出ています

豆腐も一丁使います。

スープというよりは麻婆餡です　中太麺が絡んでウマいですね～

食べている中で何かの味わいがくるので何かと思えば、これが高菜

よく見ると麻婆豆腐の中に具材としてたくさんあります

この高菜の存在感がうま味を引き上げています

〆はやはりライスでしょう

最後まで美味しく頂きました

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こんにちは

今日と明日は

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No　Sweets　No　Life

柏崎　TORAYA

クリーム白玉あんみつ

お洒落に盛り付けされたクリームあんみつ

ヴィジュアルもさることながら味もバツグン！！！

白玉がふわふわ柔らかで美味しいんです

硬い白玉はがっかりしますよね

寒天はすっきりとしてウマい

そしてあんこ　これが甘みのなかに塩みがあり、これがアイスクリームや他の甘みを

引き上げます　これがまたメチャウマです

次は抹茶のティラミス食べてみたいですね

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