No Ramen No Life
新潟市 中央区 らぁめん倉井 わんたん醤油らぁめん
名店で修業してきた店主が織り成す拘りの一杯
無化調に拘り、素材の美味しさを引き出す
名古屋コーチンや高級地鶏のスープ 和歌山の生揚げ醤油 溜まり醤油な厳選された素材を使用
使う水も不純物を取り除いた純水 器も遠赤外線効果で円やかさの出る有田焼
土地の旨味が溢れるスープは一口目からムムムと唸るくらいです
鶏油の厚みとスープの旨味 醤油の角が立っていないなんとも円やかな口当たり
極細麺が美味しいスープを絡めてきます
わんたんも皮がちゅるんと滑らか！ 餡もあっさりながら肉の旨味を閉じ込めてます
チャーシューも国産肉を低温調理したもので肉の旨味と食感を味わえます
なんとも高いレベルでまとめられた一杯に感動しました
新潟市 中央区 らぁめん倉井 わんたん醤油らぁめん
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